|
|
Koolschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr. witte kool * zout * 2 uien * 2 eetl. boter * 650 gr. rundergehakt * peper * komijn * 1 bosje peterselie * 65 gr. belegen kaas * 2 dl. melk * 3 eieren * 1/8 ltr. creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kool schoonmaken, in achten snijden, wassen, de stronk wegsnijden en de kool in dunne repen snijden. De kool vervolgens in kokend gezouten water 10 min. koken. De ui snipperen en in de hete boter glazig laten worden. Het gehakt toevoegen en rul bakken. Het gehakt op smaak brengen met zout, peper en komijn en de kool hierdoor roeren. De peterselie hakken en de helft eveneens door het gehaktmengsel roeren. Het gehaktmengsel overdoen in een ingevette ovenvaste schaal. De kaas raspen. De melk samen met de eieren, creme fraiche en 2 eetl. geraspte kaas loskloppen, op smaak brengen met zout en peper en over het gehakt gieten. De schaal, afgedekt met aluminiumfolie in de op 200 C. voorverwarmde oven plaatsen en 45 min. laten bakken. 5 min. voor het eind van de baktijd het aluminiumfolie verwijderen en het gerecht met de resterende peterelie en geraspte kaas bestrooien.
|
|
|